On vous dit tout !

Les cookies et brookies peuvent se consommer jusqu’à 30 jours après fabrication. Il est toutefois recommandé de les déguster dans la semaine qui suit leur réception pour apprécier pleinement leurs saveurs et leur texture. Les kits préparation ont quant à eux une DDM de 9 mois.

La date limite de consommation est placée sur les boîtes pâtissières, packagings ou sachets au moment de la préparation de votre commande.

La production des cookies est entièrement assurée par Pierre ou Tim ! Ils alternent chaque semaine : l’un en bas en production, l’autre en haut aux fourneaux. 

Par défaut, les envois de cookies et brookies en vrac (sans aucun emballage) sont privilégiés. Cela permet de réduire considérablement les déchets plastiques puisque les cookies sont placés directement dans des boîtes pâtissières recyclables, protégés par des papiers alimentaires indispensables pour éviter que les biscuits ne se collent entre eux.

Lorsque vos commandes l’imposent, l’équipe peut toutefois prendre la décision d’ensacher vos produits : si votre panier ne comprend qu’un ou deux brookies, par exemple.

Il est également possible de demander l’ensachage individuel de vos gourmandises grâce à l’encart “Notes de commande” qui apparaît lors de la finalisation de votre panier.

L’idéal est de conserver les cookies à l'abri de l’air et de la lumière, dans une boîte métallique ou un bocal en verre. Cela permet de préserver leur texture et d’éviter qu’ils ne s’assèchent.

Vous pouvez aussi congeler vos gourmandises à réception, pour les sortir quelques heures avant dégustation. La solution parfaite pour faire des réserves !