Les cookies sont meilleurs quand ils sortent du four ! Si vous parvenez à vous retenir de tout dévorer, il est important de bien les conserver pour les savourer plus tard. Voici donc nos astuces pour conserver des cookies et pouvoir profiter de la meilleure expérience gustative.
Premier conseil :
Utilisez des récipients hermétiques et ajoutez-y un torchon humide. Cette méthode permet de garder un niveau d’humidité suffisant pour éviter que les cookies ne deviennent trop secs. N’oubliez pas de réhumidifier le torchon de temps à autre. Éviter d’empiler les biscuits pour ne pas qu’ils se collent entre eux et qu’ils ramollissent. Si vous n’avez pas de récipient, vous pouvez utiliser des sacs de congélation.
Deuxième conseil :
Évitez d’exposer vos gourmandises à la lumière du soleil. Stockez vos biscuits dans un endroit sombre à température ambiante stable. Non, l’exposition à la lumière ne va pas modifier pas la texture des cookies, mais cela va rapidement altérer leur coloration. De notre point de vue, il est plus agréable de dévorer des biscuits bien dorés !
Troisième conseil :
Vous comptez garder vos cookies sur une longue période ? Emballez-les dans un sac de congélation ou du film plastique, puis placez-les au congélateur. Ils peuvent ainsi être conservés pendant plusieurs mois. Avant de les savourer, laissez-les décongeler à température ambiante une heure avant la dégustation environ.
Dernier conseil :
Après cuisson, laissez refroidir vos cookies sur une grille ou dans une assiette et non sur la plaque du four, car ils vont continuer à cuire et perdre de leur moelleux.
Avec ces astuces, vous avez toutes les clés pour conserver des cookies le plus longtemps possible et vous régaler à tout moment. Vous et la cuisine, ça fait deux ? Pas de problème on le fait pour vous ! Rendez-vous dans notre boutique faire le plein de gourmandises… ou de kits préparation !
