Une touche Libanaise pour septembre

cookie halawa

L’été commence à ranger ses lunettes de soleil, ne soyez pas trop chagrinés ! Sam a pensé à vous et a préparé une surprise pour le mois de septembre… Le cookie façon kaak. Une création qui évoque toute la chaleur et la culture du Liban. 

D’où peut bien venir cette idée ? Tout simplement de ses origines ! Une création imaginée à partir de ses souvenirs d’enfance et plus particulièrement du Kaak… Un gâteau que sa maman prépare au Liban. Une douceur traditionnelle renommée pour sa texture délicate et son parfum envoûtant. Sam, s’est donc inspiré de cette recette pour concocter le cookie du mois.

Chaque ingrédient a été soigneusement sélectionné pour que cette nouvelle recette reflète fidèlement la vision de Sam. Le tahini, cette pâte de sésame onctueuse et riche en saveurs, forme la base de ce cookie et offre une texture moelleuse. La poudre d’amande contribue à apporter rondeur et douceur, des graines de sésame parsemées sur le dessus et on termine avec une pincée de Zaatar, créant ainsi un équilibre harmonieux entre les goûts et les textures.

Le cookie façon kaak est d’ores et déjà disponible sur notre site internet et rejoindra la vitrine de la boutique Versaillaise le mardi 5 septembre. N’hésitez pas à faire une pause gourmande dans votre journée pour savourer cette nouvelle recette qui allie tradition et créativité. 

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