D’où viennent les cookies ?

les cookies

Les cookies, le biscuit le plus populaire aux États-Unis et dans le monde, offrent une variété infinie de recettes et de saveurs… De quoi ravir toutes les papilles.

Même le moins doué en cuisine, est capable de réaliser une pâte à cookie chez soi. Une recette simple : un peu de farine, de beurre, de sucre, des oeufs et sans oublier la levure pour un cookie bien bombé. Voilà, il n’y a plus qu’à faire swinguer la pâte !

Repartons dans le passé pour l’histoire de ce biscuit que l’on fabrique tous les jours. Dans les années 30, Ruth Graves Wakefield, cheffe et propriétaire de l’auberge Toll House Inn dans le Massachusetts… A ajouté des morceaux de chocolat Nestlé dans ses biscuits au beurre. À la sortie du four, le chocolat n’avait pas fondu et était resté sous la forme de pépites. C’est ainsi que les cookies voient le jour.

L’histoire continue ! Ce cookie a été envoyé par des familles aux soldats américains de la Seconde Guerre Mondiale, qui les partageaient avec leurs camarades venant d’autres États. C’est ainsi que le biscuit a fait sa réputation.

Séduits par le véritable cookie américain, avec sa texture légèrement croquante à l’extérieur et presque crue à l’intérieur…Cette belle histoire nous a inspirés pour créer notre propre fabrique de cookies.

Les cookies, c’est donc une grande histoire d’amour… Et cela fait maintenant plus de 8 ans que l’on régale les connaisseurs !

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